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感官特征：白色粉末状，具有大蒜*辛辣味无异味.
目 数： ≥100
水 分： ≤8.0% 灰 分：≤6.5%
蒜 素： 1.5-2.5% 不溶于酸灰分 ≤5.5%
蒜素含量 ≥1.5% 冷水浸出物 70-90%
包装规格：12.5公斤/袋 25公斤/箱
保 质 期：大蒜粉应该在避光、阴凉、干燥处储存，保质期24个月。
作用：医药原料和食品添加剂。其特点及功效： 广谱抗菌和抑菌、杀菌作用：可有效抑制大肠杆菌、沙门氏等有害菌类的生长、繁殖，对畜禽因革兰氏阴性及阳性菌感染引起的呼吸道、消化道疾病及其并发症 显著疗效。
大蒜粉的用途：大蒜粉，通过大蒜素油添加载体制备而成的粉剂。
保健、促生长作用：大蒜素可有效刺激动物体内产生香味的氨基酸的形成，增加肉蛋中的香味成分，使肉蛋鲜味更美。加入饲料中可提高畜禽及鱼虾抗病能力，加快生长速度。 有清瘟、解毒、活血化瘀的功能，可显著降低饲料中有效物质的毒性。
