性状: 单辛酸甘油为淡黄色透明液体,无臭,略带椰香气味。不溶于水,与热水振摇可分散。溶于乙醇及有机溶剂。
型号 VK-DH01
酸值 ≤5.0mgKOH/g
皂化值 250-270mgKOH/g
重金属 ≤0.0010%
砷 ≤0.0003% 水份≤0.5%
应用: 单辛酸甘油酯是一种新型高效广谱防腐剂,对革兰氏菌,霉菌,酵母菌有高度抑制能力.
用量: 功能性食品及保健品:使用量0.5-2.0g/kg。
包装: 塑料桶或内涂塑铁桶包装,净重50Kg、180Kg。单辛酸甘油酯为食品添加剂是以辛酸、甘油为原料进行酯化反应后经精制制得的,分子式为C11H22O4,相对分子质量为218.29(按2011年国际相对原子质量),中华人民共和国卫生部就食品添加剂过氧化钙于2016年8月31日发布了食品安全国家标准,现行标准号为 GB 1886.57-2016 ,自2017年1月1日起开始实施。