红曲米粉
产品介绍: 红曲味甘性温,应具调节血脂浓度和减缓心血管疾病的功效。最
外观 棕红色至暗红色颗粒或粉末,质轻脆,无霉变.
香味 具有红曲固有的曲香
颗粒状或粉状 60-200目
水分≤9% 色价 800-2000u/g
砷≤1ppm 铅≤10ppm
黄曲霉素B1 ≤5ppb 霉菌≤25cfu/g
菌落总数 ≤5000cfu/g
酵母 ≤25个/g 橘霉素(以绝干计) 50ug/kg
作 用 保健品、保健食品、药品原辅料
包 装 25公斤/桶红曲米粉是中国传统的药、食两用品,在中国已有上千年使用历史,由早稻米经发酵加工而成,多呈红色或暗红色,主要用于食品着色。广泛应用于酱肉制品、香肠、调料、腐乳等的着色,效果极为理想。安全无毒,还有保健作用,着色成本不高,使用方便。