黄原胶

黄原胶

CAS号：11138-66-26

分子式：(C35H49O29)n 

执行标准： 符合FCCIV,FAO标准 

外观  类白色或淡黄色自由流动的粉末 
 
PH(1% 溶液 )  6.0-8.0 
 
水份  ≤12%   灰份 ≤13%    总氮 ≤1.5% 
 
剪切性能值 ≥6.0       丙酮酸 ≥1.5%    白度 ≥70
 
粒度（目）  120 / 200       1% 粘度 ≥1200cps 
 
砷 < 3ppm  铅 <5ppm     重金属< 10ppm  
 
菌落总数 < 2000cfu/g 
 
霉菌及酵母 ≤100cfu/g 
 
沙门氏菌/ 大肠杆菌   不得检出 
 
作用和用途： 黄原胶常被用作增稠剂、乳化剂、悬浮剂、稳定剂，广泛应用于日用化工、食品、医药等领域。 

包装： 25KG 桶 

黄原胶又称黄胶、汉生胶，黄单胞多糖，是一种由假黄单胞菌属发酵产生的单孢多糖，由甘蓝黑腐病野油菜黄单胞菌以碳水化合物为主要原料，经好氧发酵生物工程技术，切断1，6-糖苷键，打开支链后，在按1，4-键合成直链组成的一种酸性胞外杂多糖。 1952年由美国农业部伊利诺斯州皮奥里尔北部研究所分离得到的甘蓝黑腐病黄单胞菌，并使甘蓝提取物转化为水溶性的酸性胞外杂多糖而得到。

黄原胶是由糖类经黄单胞杆菌发酵，产生的胞外微生物多塘。由于它的大分子特殊结构和胶体特性，而具有多种功能，可作为乳化剂、稳定剂、凝胶增稠剂、浸润剂、膜成型剂等，广泛应用于国民经济各领域