销售咨询热线：
18627915365
混合环糊精
英文名：Mixture Cyclodextrin
外观 白色粉末
环糊精总含量 ≥50%
a-环糊精≥30% b-环糊精约15%
g-环糊精约为0-4，麦芽糊精≤50%。
干燥失重 ≤8% 重金属 ≤5ppm
微生物总数 ≤1000个/克
霉菌数 ≤100个/克 大肠杆菌群 无
作用：本品广泛应用于食品加工，香料的包合，果汁喷粉，酵母提取物的粉末化以及海产品的除腥等。
包装：25公斤/桶环糊精(Cyclodextrin，简称CD)是直链淀粉在由芽孢杆菌产生的环糊精葡萄糖基转移酶作用下生成的一系列环状低聚糖的总称，通常含有6~12个D-吡喃葡萄糖单元。其中研究得较多并且具有重要实际意义的是含有6、7、8个葡萄糖单元的分子，分别称为alpha -、beta -和gama -环糊精(图1)。根据X-线晶体衍射、红外光谱和核磁共振波谱分析的结果，确定构成环糊精分子的每个D(+)- 吡喃葡萄糖都是椅式构象。各葡萄糖单元均以1，4-糖苷键结合成环。由于连接葡萄糖单元的糖苷键不能自由旋转，环糊精不是圆筒状分子而是略呈锥形的圆环。
