枸橼酸钾

文名称 Potassium Citrate 

CAS RN  7778-49-6 

分子式 C6H5O7K3·H2O    分子量 324.41 

化学名 2- 羟基丙烷 -1,2,3- 三羧酸钾一水合物

含量 ≥99.0%

性 状 ：枸橼酸钾为白色颗粒状结晶或结晶性粉末；无臭；味咸、凉；微有引湿性。

溶解度：本品在水或甘油中易溶，在乙醇中几乎不溶。 

质量指标 BP998/CP2005/FCCV

氯化物 ≤50ppm 硫酸盐 ≤150ppm 

草酸盐 ≤300ppm 重金属 ≤10ppm 

钠盐 ≤0.3%  水份 4.0-7.0% 
 
用途 枸橼酸钾为用于食品、医药等行业，用做营养添加剂。

包装：25公斤/桶

柠檬酸钾（Potassium citrate），又名枸橼酸钾、柠檬酸三钾。柠檬酸钾是一种柠檬酸盐， 分子式为C6H5K3O7，分子量306.39500，它是一种白色，略带吸湿性结晶性粉末。无臭，有生理盐水的味道，易溶于水，缓溶于甘油，不溶于醇，味咸而凉。作稳定剂和pH缓冲剂等。我国规定可用于各类食品,按生产需要适量使用。医疗上，它可以用来控制来自或肾结石尿酸或胱氨酸，用于防治低钾血症及碱化尿液。