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L-亮氨酸
英文名称 L-Leucine
中文名 L-亮氨酸,L-白氨酸;L-2-氨基-4-甲基戊酸
CAS RN 61-90-5
分子式 C6H13NO2 分子量 131.17
质量标准 CP2010/USP31/EP6.0
外观 为白色或类白色结晶性粉末
含量 98.5%—101.5%
比旋度 +14.9°至+17.3°
酸度 5.5 ~ 7.0
干燥失重≤0.2% 灼烧残渣≤0.4%
氯≤0.05% 灰分≤0.03%
铁≤0.003% 重金属≤0.0015%
单一杂质 ≤0.5% 总杂质 ≤2.0%
作用 用作氨基酸类医药原料及食品添加剂。
包装 25公斤/纸板桶L-亮氨酸，又称白氨酸，化学名为α一氨基异己酸，1819年Proust首先从奶酪中分离得到。后来，Braconnot从肌肉与羊毛的酸水解物中得到其结晶，并定名为亮氨酸。L一亮氨酸是常见十八种氨基酸中的一种，也是人体八种必需氨基酸之一，另外由于L一亮氨酸和L一异亮氨酸、L-撷氨酸的分子结构中都含有一个甲基侧链而被称为支链氨基酸
