柠檬酸钠

柠檬酸钠  

英文名称 sodium citrate,dihydrate 

中文别名 枸橼酸钠;2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钠 

CAS RN   6132-04-3 

分子式 Na3C6H5O7·2H20 分子量 249．12 

性状：白色结晶或粉末状,空气中易风化,在150℃时失去结晶水,过热时分解,溶于水,不溶于乙醇。

质量标准：Bp98/ CP2005/FCCV

含 量 99.0-101.0%

酸碱度≤ 0.2%  硫酸盐≤0.015%

重金属≤0.001%  草酸盐≤0.03%

氯化物 ≤0.005%

干燥失重  11.0-13.0%

用途：医药中作抗血凝药，糖浆制剂中作防腐剂，也可用作食品添加剂。

包装：25kg

别名枸橼酸钠，是一种有机化合物，外观为白色到无色晶体。无臭, 有清凉咸辣味。常温及空气中稳定, 在湿空气中微有溶解性, 在热空气中产生风化现象。加热至150℃失去结晶水。易溶于水、可溶于甘油、难溶于醇类及其他有机溶剂，过热分解，在潮湿的环境中微有潮解，在热空气中微有风化，其溶液 pH 值约为8。[1] [1] 

柠檬酸钠在食品、饮料工业中用作酸度调节剂、风味剂、稳定剂；在医药工业中用作抗血凝剂、化痰药和利尿药；在洗涤剂工业中，可替代三聚磷酸钠作为无毒洗涤剂的助剂；还用于酿造、注射液、摄影药品和电镀等。