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柠檬酸钾
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英文名称 Potassium Citrate
中文别名 枸橼酸钾
CAS RN 7778-49-6
分子式 C6H5K3O7 分子量 306.3713
质量标准：CP2005/USP26
性状：柠檬酸钾为无色结晶或白色结晶性粉末,有微引湿性,易溶于水,缓溶于甘油,不溶于醇,味咸而凉。
氯化物≤0.005% 硫酸盐≤0.15%
草酸盐≤0.030% 重金属≤10ppm
水份 4.4-7.0% 含量 99-101%
用途： 柠檬酸钾主要用作食品添加剂和制药工业上作碱性钾盐。
包装：25公斤/桶
柠檬酸钾（Potassium citrate），又名枸橼酸钾、柠檬酸三钾。柠檬酸钾是一种柠檬酸盐， 分子式为C6H5K3O7，分子量306.39500，它是一种白色，略带吸湿性结晶性粉末。无臭，有生理盐水的味道，易溶于水，缓溶于甘油，不溶于醇，味咸而凉。作稳定剂和pH缓冲剂等。我国规定可用于各类食品,按生产需要适量使用。医疗上，它可以用来控制来自或肾结石尿酸或胱氨酸，用于防治低钾血症及碱化尿液。
